SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION TINTO CÃO 2021 ROSÉ (0,75L)
SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION TINTO CÃO 2021 ROSÉ (0,75L)

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION TINTO CÃO 2021 ROSE (0,75L)

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Winemaker´s Collection reconnait une Collection singulière de vins Douro DOC à partir de laquelle sont lancées des éditions limitées : rouge, blanc, rosé, numérotées et signées par l'œnologue Ricardo Macedo. Concernant cette Réserve Rosé, un cépage Tinto Cão a été sélectionné. Il s’agit de l’un des cépages les plus singuliers du Douro qui se caractérise par une petite grappe et une pellicule dense. Démontrant une acidité captivante, des tanins suaves et robustes, ce cépage attribue une bonne capacité de vieillissement, une longévité et de la fraîcheur. Rosé élégant, ample et complexe avec un vieillissement en cave du domaine Quinta São Luiz.

De couleur saumon, il s’agit d’un vin où se distinguent des arômes de groseille et de grenade dans un bouquet de fruits frais et de mémoires florales. En bouche, il impressionne par sa texture, soyeuse et élégante avec des notes subtiles fumées qui rehaussent sa complexité. Sa fraîcheur perdure lors de la dégustation, comblant tous les sens. La finale est longue et fraîche, suggérant une concentration. Vin gastronomique mais aussi excellent pour accompagner un repas simple.
Cépages

Tinto Cão

  • 92 pts, Mark Squires. Wine Advocate. 2022.
  • Teneur en alcool 12,5%
  • pH 3,37
  • Acidité totale 6,1 g/dm3
  • Sucres réducteurs 0,6 g/dm3