VINHO DO PORTO - CÁLEM VINTAGE 2012 0,75L
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CÁLEM VINTAGE 2012

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L’année viticole 2012 dans la Région délimitée du Douro a été considérée comme l’une des années les plus sèches des 40 dernières années. Malgré les conditions particulières, les résultats ont été surprenants. De couleur pourpre foncée, il a un nez marqué par les fruits sauvages et de légères notes de cacao. En bouche, il est robuste et plein, avec des tanins expressifs et une acidité qui lui donne une fraîcheur unique. Une structure sans faille conférant de longues années de vieillissement en bouteille.

Cépages

Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

  • Viandes intenses;
  • Desserts au chocolat noir;
  • Desserts aux fruits rouges;
  • Fromages à intensité très prononcée;
  • Robert Parker, Wine Advocate;
  • M.S. - '15;
  • Wine & Spirits '15;
  • Teneur en alcool 20%
  • pH 3,28
  • Acidité totale 5,95 g/dm3
  • Sucres réducteurs 88 g/dm3